1. Главная
  2. Книги и аудиокниги
  3. Знания и навыки
  4. Учебная и научная литература
  5. Технические науки
  6. Пищевая промышленность

Общественное питание

Поджанры
Текст
Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растенийЕвгений БородинДжемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровьюАрнольд ЭретРазумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия ЯблоковаУмный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $Артур ЧистяковКак заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина КарякинаУчебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Как стать ресторатором. Правила получения прибылиМаксат ИшановКак стать ресторатором. Правила получения прибыли
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровьеВладимир ДавыдовКак правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин КривошонокУправление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналомАлексей РязанцевКафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голоданиеВладимир ДавыдовЯ научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание
Рецепты на каждый день. Календарь 2023 годВладимир МалянкинРецепты на каждый день. Календарь 2023 год
PROдвижение ресторанаМария ТюменёваPROдвижение ресторана
Рецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецептыВасилиса ЛукьянскаяРецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецепты
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 летГорацио ФлетчерФлетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официантаЕкатерина ПлотниковаЛюбите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
ПП рецепты на каждый деньВладимир МалянкинПП рецепты на каждый день
Рецепты из помидоров от семьи КлименкоАндрей КлименкоРецепты из помидоров от семьи Клименко
Вкусные, пышные пирожки на каждый деньМарина ЛакомкинаВкусные, пышные пирожки на каждый день
Искусство жарить шашлыкНубар МакарянИскусство жарить шашлык
Крафтовые бары Москвы. ПутеводительПавел ЕгоровКрафтовые бары Москвы. Путеводитель
Жизнь на кофеинеАлексей БеловЖизнь на кофеине
Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2Вероника ПоповаТехнологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2
Учебник менеджера пиццерииВладимир ДавыдовУчебник менеджера пиццерии
Кого хотят рестораторы? Гид по карьереНина МакогонКого хотят рестораторы? Гид по карьере
Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день
Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день
Календарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый день
Календарь 2023. Май-июнь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Май-июнь. Рецепты на каждый день
Календарь 2023: январь, февраль. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023: январь, февраль. Рецепты на каждый день
Азбука нашего питанияГорацио ФлетчерАзбука нашего питания
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир ДавыдовПицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Питание для здоровья. Главная книга по питаниюВладлен ВертлужныйПитание для здоровья. Главная книга по питанию
Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка РоссииАнна ЧерноморецНаучно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России
Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиеныЭлоиза О. Рэндалл РичбергНе будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены
Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день
Фастфуд на миллион. Made in Russian регионСтанислав СергеевФастфуд на миллион. Made in Russian регион
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1Вероника ПоповаТехнологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Книга простых и вкусных рецептовКристина ВасильковаКнига простых и вкусных рецептов
Вкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницыМастера РецептовВкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницы
Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 1Владимир ДавыдовКакая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 1
Чем полезно мясо, птица и рыба?Владлен ВертлужныйЧем полезно мясо, птица и рыба?