1. Главная
  2. Книги и аудиокниги
  3. Знания и навыки
  4. Учебная и научная литература
  5. Технические науки
  6. Пищевая промышленность

Пищевое производство

Поджанры
Текст и аудио
Как открыть прибыльную пекарнюОлег БородинКак открыть прибыльную пекарню
Учебник пиццайолоВладимир ДавыдовУчебник пиццайоло
Кулинария с китайским акцентомАлександр КошкаревКулинария с китайским акцентом
Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питанияАзатуи ХачатрянАвторский сборник рецептур функциональных продуктов питания
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир ДавыдовПицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Саммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»Ксения СидоркинаСаммари книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»
Летние соусы. Рецепты с фотоВасилиса ЛукьянскаяЛетние соусы. Рецепты с фото
Гамбургерные булки. Сборник рецептурДенис МашковГамбургерные булки. Сборник рецептур
Ароматы французской кухниАлександр КошкаревАроматы французской кухни
Блюда с рыбойАлександр КошкаревБлюда с рыбой
Блюда с рыбойАлександр КошкаревБлюда с рыбой
Завод будущего: Как ИИ меняет производствоАртем ДемиденкоЗавод будущего: Как ИИ меняет производство
Учебник пиццайолоВладимир ДавыдовУчебник пиццайоло
Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питанияАлександр ГрабарьТексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания
Ароматы французской кухниАлександр КошкаревАроматы французской кухни
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццыВладимир ДавыдовПицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Летние соусы. Рецепты с фотоВасилиса ЛукьянскаяЛетние соусы. Рецепты с фото
Саммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»Полина СувороваСаммари книги Эрика Шлоссера «Нация фастфуда»
Die sparsame Küche – Alles rund?Kh BeyerDie sparsame Küche – Alles rund?
Все в порядке ?Kh BeyerВсе в порядке ?
Пиво в СССР. Краткая энциклопедия сортовПавел ЕгоровПиво в СССР. Краткая энциклопедия сортов
Российский крафт. Великая крафтовая революцияРоман ЕгоровРоссийский крафт. Великая крафтовая революция
Вкусная едаВладимир КукузейВкусная еда
Пивоваренные производства ПодмосковьяПавел ЕгоровПивоваренные производства Подмосковья
Пивоваренные производства МосквыПавел ЕгоровПивоваренные производства Москвы
Вкусная едаВладимир КукузейВкусная еда
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхожденияВладимир ЕжковВетеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхожденияВладимир ЕжковВетеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
5 ингредиентов: Простые и быстрые блюдаАртем Демиденко5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда
Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-ПоварешиВойна ВладимирПивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши
Пивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши.Война ВладимирПивоварня у вас дома: секреты вкуснейшего крафта от Маши-Повареши.
5 ингредиентов: Простые и быстрые блюдаАртем Демиденко5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда
Завод будущего: Как ИИ меняет производствоАртем ДемиденкоЗавод будущего: Как ИИ меняет производство