1. Главная
  2. Книги и аудиокниги
  3. Знания и навыки
  4. Учебная и научная литература
  5. Технические науки
  6. Пищевая промышленность

Кондитерское производство

Поджанры
Текст и аудио
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условияхАся ОрловаЯпонский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
Шоколад. Темперирование. Технология приготовления. Причины дефектовЖанна ОрловаШоколад. Темперирование. Технология приготовления. Причины дефектов
Бисквит. Технология приготовления. Причины дефектовЖанна ОрловаБисквит. Технология приготовления. Причины дефектов
Архангельские козули. Рассказы поморской пряничницыВероника ТолпекинаАрхангельские козули. Рассказы поморской пряничницы
Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьиМастера РецептовВкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьи
Зефир. Рецепты и секреты приготовленияТатьяна ЧистяковаЗефир. Рецепты и секреты приготовления
Карамель. ТехнологияЖанна ОрловаКарамель. Технология
Карамель. ТехнологияЖанна ОрловаКарамель. Технология
Шоколад. Темперирование. Технология приготовленияЖанна ОрловаШоколад. Темперирование. Технология приготовления
Рецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецептыВасилиса ЛукьянскаяРецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецепты
Современные тортыЖанна ОрловаСовременные торты
Современные тортыЖанна ОрловаСовременные торты
Рецепты тортов. С фотоВасилиса ЛукьянскаяРецепты тортов. С фото
Батат с сыром под пряным масломАнгелина ЗемлянухаБатат с сыром под пряным маслом
Зефир. Рецепты и секреты приготовленияТатьяна ЧистяковаЗефир. Рецепты и секреты приготовления
Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условияхАся ОрловаЯпонский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях
Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традицииКулинарСовременная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции
Будет меренговый рулетЕвгения БуроваБудет меренговый рулет
Бисквит. Технология приготовления. Причины дефектов.Жанна ОрловаБисквит. Технология приготовления. Причины дефектов.
Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традицииКулинарСовременная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции