Текст

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Книги и аудиокниги Литрес

Дата выхода

2019

Ограничение

16+

Правообладатель

1000 бестселлеров

Описание

Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.

Рейтинг:
4.2

Купить и скачать «Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом»

Вы сможете скачать книгу после покупки
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
  • Доступно в форматах:
  • fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3
349 ₽