1. Главная
  2. Книги и аудиокниги
  3. Знания и навыки
  4. Учебная и научная литература
  5. Технические науки
  6. Пищевая промышленность

Общественное питание

Поджанры
Текст и аудио
Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растенийЕвгений БородинДжемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровьюАрнольд ЭретРазумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия ЯблоковаУмный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $Артур ЧистяковКак заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина КарякинаУчебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Как стать ресторатором. Правила получения прибылиМаксат ИшановКак стать ресторатором. Правила получения прибыли
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровьеВладимир ДавыдовКак правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин КривошонокУправление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голоданиеВладимир ДавыдовЯ научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналомАлексей РязанцевКафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голоданиеВладимир ДавыдовЯ научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровьюАрнольд ЭретРазумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Рецепты на каждый день. Календарь 2023 годВладимир МалянкинРецепты на каждый день. Календарь 2023 год
PROдвижение ресторанаМария ТюменёваPROдвижение ресторана
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровьеВладимир ДавыдовКак правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Рецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецептыВасилиса ЛукьянскаяРецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецепты
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 летГорацио ФлетчерФлетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официантаЕкатерина ПлотниковаЛюбите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиеныЭлоиза О. Рэндалл РичбергНе будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены
ПП рецепты на каждый деньВладимир МалянкинПП рецепты на каждый день
Рецепты из помидоров от семьи КлименкоАндрей КлименкоРецепты из помидоров от семьи Клименко
Вкусные, пышные пирожки на каждый деньМарина ЛакомкинаВкусные, пышные пирожки на каждый день
Искусство жарить шашлыкНубар МакарянИскусство жарить шашлык
Крафтовые бары Москвы. ПутеводительПавел ЕгоровКрафтовые бары Москвы. Путеводитель
Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиеныЭлоиза О. Рэндалл РичбергНе будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены
Фастфуд на миллион. Made in Russian регионСтанислав СергеевФастфуд на миллион. Made in Russian регион
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир ДавыдовПицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1Вероника ПоповаТехнологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Книга простых и вкусных рецептовКристина ВасильковаКнига простых и вкусных рецептов
Питание для здоровья. Главная книга по питаниюВладлен ВертлужныйПитание для здоровья. Главная книга по питанию
Азбука нашего питанияГорацио ФлетчерАзбука нашего питания
Учебник менеджера пиццерииВладимир ДавыдовУчебник менеджера пиццерии
Учебник менеджера пиццерииВладимир ДавыдовУчебник менеджера пиццерии
Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 летГорацио ФлетчерФлетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка РоссииАнна ЧерноморецНаучно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России
Жизнь на кофеинеАлексей БеловЖизнь на кофеине
Технологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2Вероника ПоповаТехнологический учёт, детское питание от 3-х до 7 лет, калькуляционные карточки, часть 2
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццыВладимир ДавыдовПицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Кого хотят рестораторы? Гид по карьереНина МакогонКого хотят рестораторы? Гид по карьере
Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день
Календарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый день
Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день
Азбука нашего питанияГорацио ФлетчерАзбука нашего питания
Календарь 2023. Май-июнь. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023. Май-июнь. Рецепты на каждый день
Календарь 2023: январь, февраль. Рецепты на каждый деньВладимир МалянкинКалендарь 2023: январь, февраль. Рецепты на каждый день
Вкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницыМастера РецептовВкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницы
Чем полезно мясо, птица и рыба?Владлен ВертлужныйЧем полезно мясо, птица и рыба?
Книга простых и вкусных рецептовКристина ВасильковаКнига простых и вкусных рецептов
Питание для здоровья. Главная книга по питаниюВладлен ВертлужныйПитание для здоровья. Главная книга по питанию
Чем полезно мясо, птица и рыба?Владлен ВертлужныйЧем полезно мясо, птица и рыба?
Рецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецептыВасилиса ЛукьянскаяРецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецепты