Текст
Гамбургерные булки. Сборник рецептур
Книги и аудиокниги Литрес
Дата выхода
2024
Ограничение
6+
Автор
Правообладатель
Автор
Описание
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.