Серия 5 (сезон 1) Молодые ножи. Новая кровь

Юных поваров ждут мастер-классы и задания от Константина Ивлева, Ильи Захарова и Александра Пушкова. Ученики кулинарной академии узнают рецепт кулебяки, откроют точку быстрого питания и приготовят колбаски в натуральной оболочке.

Студенты кулинарной академии научатся выбирать морепродукты и работать с ними. Также начинающим поварам предстоит провести ревизию на кухне и приготовить говядину «Веллингтон».

Константин Ивлев открывает свою кулинарную академию! Ученики шефа поймут, как правильно работать с продуктами, изучат кулинарные техники и узнают секреты ресторанного бизнеса. Помогать участникам на этом сложнейшем кулинарном пути будут Илья Захаров и Александр Пушков.

Полуфиналисты научатся работать с субпродуктами. Также ученики кулинарной академии вспомнят, какие продукты им попались на вступительном экзамене. Из них они приготовят новые блюда, используя подручные средства. А в завершении недели начинающие повара познакомятся с рецептом десерта «Павлова».

Ученики Константина Ивлева отправятся на первое занятие, которое пройдет на птицефабрике. Полученные знания студенты применят во время сдачи экзамена. Также на этой неделе будущие повара научатся принимать продукты, делать заготовки и готовить классику французской кухни – луковый суп.

Наступил конец борьбы за главный приз! Перед тем, как узнать имя победителя, финалистам предстоит вспомнить этапы своего обучения, встретиться с бывшими соперниками, получить уникальный опыт на кухне мишленовского ресторана и сдать экзамены.

На этот раз ученики Константина Ивлева откроют для себя мир мяса. Им предстоит освоить искусство его разделки и приготовления, сдать экзамен на выносливость и познакомиться с королем фастфуда — бургером.

На четвертой неделе обучения ученики будут погружаться в мир морской фауны. Они научатся готовить традиционное китайское блюдо рыбу-белку и освоят тонкости японской кухни.

Юные повара отправятся в крупнейший агрохолдинг, чтобы узнать, как выращиваются овощные культуры в производственных масштабах. Также ученики Константина Ивлева попробуют приготовить борщ, придумают блюдо для детского меню и изучат мексиканскую кухню.

На этой неделе начинающие повара будут изучать итальянскую кухню. Участники научатся делать пасту, приготовят пиццу и поработают в ресторане.

Ученики Константина Ивлева научатся выбирать и готовить курицу, пройдут экзамен на мультизадачность и доставку, а также познакомятся с грузинской кухней. Кто из участников не справится с испытаниями недели?

В этом выпуске участники научатся готовить блюда из риса разных кухонь мира. Еще одним испытанием для поваров станет работа на выездной кухне без современных гаджетов. В завершении недели ученики встретятся со своими родными и их руками приготовят греческую мусаку.