Серия 12 (сезон 2) Молодые ножи

В этом выпуске повара будут работать с китайской кухней. В первом испытании участникам предстоит угадывать блюда вслепую и готовить их. Во втором они покажут умение сочетать разные продукты китайской кухни. А победителем станет тот, кто создаст идеальное паназиатское застолье. Дегустировать блюда вместе с Константином Ивлевым будет Анита Цой.

Этот выпуск посвящен классике русской литературы. Участникам предстоит вслепую угадать блюда из известных произведений и повторить их вкус. Повара приготовят авторские блюда в классической обработке. Помогать в дегустации финальных блюд Константину Ивлеву будет Ренат Агзамов.

Константин Ивлев проверит, знают ли повара классические советские рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года. Также шеф оценит, как участники справятся с приготовлением блюда в стиле фьюжн. А двум финалистам предстоит интегрировать в свое фирменное блюдо натуральное дерево

Повара покажут, насколько хорошо они знают итальянскую кухню. Участникам предстоит вслепую угадать блюдо и повторить его, сделать пиццу без муки и приготовить ужин, который будет подан на муранском стекле. С дегустацией финальных блюд Константину Ивлеву поможет Роман Юнусов.

Новые участники посоревнуются за золотой нож от Константина Ивлева и за чаевые от приглашенного гостя Александра Большунова. Повара попробуют вслепую отгадать название сыра и приготовить из него блюдо классической мировой кухни, соединить продукты определенного цвета и придумать блюдо с добавлением хрустящей текстуры.

В этом выпуске примут участие шефы, которые уже успели добиться больших успехов в кулинарии. Повара попробуют угадать, какой продукт в блюде Константина Ивлева лишний, и продемонстрируют свои навыки в кухне фьюжн. Также они создадут оригинальное блюдо, которое сможет впечатлить Константина и приглашенного гостя Николая Наумова.

В первом испытании поварам предстоит исправить ошибки в приготовленных блюдах французской кухни. Во втором задании они создадут оригинальное блюдо из капусты. А победителя определит испытание, в котором участники должны воспользоваться сухим льдом или жидким азотом. Помогать Константину Ивлеву с финальной дегустацией будет Ян Цапник.

Повара станут участниками кулинарного детектива. Они попробуют отгадать, какое кавказское блюдо было приготовлено, и повторить его. Во втором задании участники поработают с кухней тех стран, на которые повлияли кочевники. Финальным испытанием станет создание авторского блюда с огненной подачей.

Участники попробуют разгадать кулинарный детектив и приготовить блюда европейских стран. Также поварам предстоит соединить четыре продукта так, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо. Финальное испытание будут оценивать Константин Ивлев и Владимир Пресняков. Они продегустируют оригинальные блюда с использованием зелени.

В первом задании участникам предстоит вслепую отгадать и приготовить еду, каким-либо образом связанную с Санкт-Петербургом. Во втором испытании Константин Ивлев предоставит каждому из поваров по одному продукту, который станет главным ингредиентом в будущем блюде. А в финале конкурсанты продемонстрируют королевскую подачу.

Новые участники готовы побороться за золотой нож. Темой первого задания станет комфортная еда. Во втором испытании каждый из поваров вслепую выберет четыре продукта и приготовит из них блюдо в стиле фьюжн. В финале конкурсанты создадут оригинальные блюда в форме сферы.

Участниками этого выпуска станут дети. Юные повара попробуют вслепую отгадать популярные блюда и приготовят их, покажут свои умения сочетать ингредиенты, а в финальном испытании создадут блюда, которые вызовут улыбку у Константина Ивлева и приглашенной гостьи Розы Сябитовой.