Юго-Восточная Азия на тарелке

Юго-Восточная Азия — перекрёсток культур, где история раскрывается через вкус. Торговля специями, миграции и войны оставили след в каждом блюде. От лечона на Филиппинах до насыщенного ренданга и многообразия кюэ — кулинария региона хранит память о древних завоевателях, купцах и народах, сформировавших этот яркий гастрономический ландшафт.