Мастер кондитер

Ренат Агзамов и Ольга Вашурина продолжают проверять навыки кондитеров. В этот раз участникам предстоит приготовить вертикальный меренговый рулет и создать антигравитационный «Ленинградский» торт. Оценит работы участников главный технолог кондитерской фабрики Татьяна Черчик.

Ренат Агзамов и Ольга Вашурина выберут 14 талантливых кондитеров со всей страны, один из которых по итогу всех испытаний получит звание «мастер-кондитер». Начнется сладкое противостояние с создания конкурсантами изделий из сдобы. Помогать Ренату и Ольге оценивать работы кондитеров будет Ирэн Свирина.

Участники вспомнят рецепт венского штруделя, а также приготовят торт «Медовик» в сказочной тематике. Пробовать работы конкурсантов вместе с Ренатом Агзамовым и Ольгой Вашуриной будет шеф-кондитер Нина Тарасова.

Ренат Агзамов и Ольга Вашурина придумали новые задания, которые проверят способности участников. Кондитеры станут кулинарными детективами, приготовят эклеры, а также сделают торт «Захер» с градиентной глазурью. Гостьей выпуска станет шеф-кондитер Алена Офицерова.

В этом выпуске участники покажут знание рецепта баскского чизкейка и создадут торт «Молочная девочка» для девичника. Вместе с Ренатом Агзамовым и Ольгой Вашуриной оценивать работы кондитеров будет шеф-повар Мартин Репетто.

Кондитеры покажут Ренату Агзамову, Ольге Вашуриной и директору центра инноваций кондитерской компании Тамаре Дюжиной, умеют ли они делать десерт «Тирамису». Во втором испытании этой недели участникам предстоит создавать 3D-торт «Москва».

В битве за главный приз осталось 5 участников. Ренат Агзамов и Ольга Вашурина дадут кондитерам задание построить пирамиду из французских макарон, а также создать муссовый торт с зеркальной глазурью в космической тематике. В дегустациях примет участие победительница 4 сезона Мария Туманова.

Ренат Агзамов и Ольга Вашурина дадут кондитерам задание приготовить пирожные буше с классической и неординарными начинками, а также создать торт фрезье в виде символа Франции. Приглашенной гостьей в жюри в этот раз будет шеф-кондитер Дарья Терешонок.

Два заключительных испытания определят победителя сезона. Финалисты создадут сладкие копии символов успеха и достатка, а также представят на дегустацию Ренату Агзамову, Ольге Вашуриной и Сусанне Эксузян торт весом не менее 10 килограммов, выполненный с использованием нескольких кондитерских техник.

В этом выпуске кондитерам предстоит вспомнить рецепт мильфея и сделать торт «Черный лес» в хоррор-стиле. Вместе с Ренатом Агзамовым и Ольгой Вашуриной оценивать сладкие работы конкурсантов будет шеф-повар Тимур Агзамов.

За шаг до финала кондитерам предстоит приготовить шоколадный фондан с начинкой красного цвета и торт «Опера» в виде картин с изображениями известных личностей. Оценивать съедобные произведения искусства вместе с Ренатом Агзамовым и Ольгой Вашуриной будет Сусанна Эксузян.