Серия 7 (сезон 1) Зовите шефа

Владелец ресторана «Колесо времени» в Москве попросил Илью Захарова спасти его бизнес. Заведение с мексиканской кухней пользовалось популярностью, но после смены концепции у ресторана стали появляться проблемы. Илья посмотрит, какие недочеты допускает персонал, и решит, чем он сможет помочь «Колесу времени».

Маркетолог ресторана «Бархат» в Москве указывает на то, что гости очень редко приходят повторно в ресторан, а владелец и вовсе не замечает проблем в заведении. Илья Захаров поможет команде провести работу над ошибками.

Илья Захаров знает формулу успеха ресторанного бизнеса и готов поделится ей с владельцами заведений по всей стране. В этом выпуске Илья отправляется в Сочи и посетит ресторан Panorama. Шеф посмотрит, как работает персонал в отсутствие руководителя, и разберется в причинах возникших проблем.

Илью Захарова позвала на помощь управляющая рестораном «Маринад» в Туапсе. Шеф укажет сотрудникам на проблемы, а также предложит ввести в меню новое блюдо.

Перезагрузка понадобилась ресторану «Веранда» в Адлере. Заведение находится на набережной, но хорошее расположение не помогает привлечь посетителей. В чём же причина низкой популярности «Веранды»? Илья Захаров приедет в ресторан, чтобы не только помочь управляющим разобраться с проблемами заведения, но и дать мастер-класс по приготовлению гаспачо. Смотрите программу «Зовите шефа»!

К Илье Захарову обратились за помощью владельцы спортбара «2x45» в Истре. Их заведение пользовалось популярностью, но теперь переживает трудные времена. Посетители редко заходят, а владельцы не получают ожидаемую прибыль. Шеф Захаров расскажет коллективу спортбара, как грамотно выстроить рабочий процесс, и даст мастер-класс по приготовлению закусок

Персонал ресторана «Рыжая Борода» в Санкт-Петербурге часто совершает ошибки и не предоставляет посетителям качественный сервис. Шеф Захаров укажет владелице заведения на проблемы в управлении, посоветует ввести в меню несколько новых блюд из рыбы и поделится секретами их приготовления.

Илью Захарова позвали на помощь в клуб «The Place» в Санкт-Петербурге. Управляющая уверена, что коллектив заведения прилагает все усилия для привлечения гостей. Но так ли это на самом деле? Шеф выявит изъяны в работе клуба, а также проведет мастер-класс по приготовлению итальянских блюд.

Управляющий рестораном «Вино» в Москве утверждает, что в заведении гости всегда могут попробовать вкусные блюда. Но он не понимает, почему ресторан совсем не приносит прибыль. Чтобы разобраться с возникшей проблемой, управляющий позвал на помощь Илью Захарова.

За помощью к Илье Захарову обратились представители сразу двух заведений, у которых общая кухня и один шеф-повар. Владельцы московского семейного кафе Sisters и винного бара «Сова и медведь» пытаются разобраться в причинах отсутствия прибыли.