Вкус Радуги Наций: кулинарное путешествие по Южной Африке

Южная Африка – это не просто страна, а целый мир вкусов, историй и культур, живущих бок о бок. «Вкус Радуги Наций» – это кулинарное путешествие по её многонациональной кухне, в которой переплелись традиции зулусов и коса, ароматы индийских карри из Дурбана, сладости малайцев Кейптауна и фермерская сытность бурской деревни.

Эта книга – не просто сборник рецептов. Это приглашение прикоснуться к жизни людей, для которых еда – способ сохранить память, общаться без слов и преодолевать границы. От кукурузной каши пап до жареных коексистеров, от уличного банни чао до праздничного боботи – здесь есть всё: простое и сложное, острое и сладкое, деревенское и городское.

В каждой главе – подробные рецепты, проверенные временем, советы по приготовлению, исторические справки и культурные заметки, которые помогут понять: кухня Южной Африки – это не экзотика, а настоящая радость, рождённая в огне, дыме, специях и щедрых руках.