Аудиокнига

Треска. Биография рыбы, которая изменила мир

Книги и аудиокниги Литрес

Дата выхода

2018

Ограничение

16+

Переводчик

Длительность аудиокниги

8 часов 12 минут

Другие форматы

Правообладатель

Издательство «Синдбад»

Описание

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

Ознакомительный фрагмент

Купить и скачать «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»

Вы сможете скачать книгу после покупки
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
  • Вы сможете скачать и прослушать книгу после покупки
359 ₽