Суфле, муссы, кремы

Эта книга – о десертах, которые не требуют плиты, миксера и лишней суеты. Только ложка, немного терпения и любовь к нежной текстуре.Внутри – суфле, муссы и кремы, которые можно приготовить даже в маленькой кухне, поздним вечером или в выходной, когда хочется сладкого, но не сил.Шоколадные, ореховые, кофейные, фруктовые и сливочные – все рецепты собраны так, чтобы получалось легко, а вкус был как в лучших кафе.Каждый десерт создаётся без выпечки, без яиц и без термообработки – просто смешать, взбить или аккуратно перемешать ложкой.Эта книга – для тех, кто любит уют, простоту и волшебство текстур: шелковистый мусс, нежное суфле, воздушный крем.Для тех, кто хочет вдохнуть аромат какао, почувствовать прохладу йогурта и лёгкий привкус цитруса – без лишних хлопот, прямо из холодильника."Суфле, муссы, кремы: ложкой и без плиты" – это простые рецепты для тихих вечеров, когда сладость нужна не ради праздника, а ради спокойствия.