Маркетинг вкуса: как заставить ресторан говорить сам за себя

Маркетинг вкуса: как заставить ресторан говорить сам за себя – это практическое руководство по современному ресторанному маркетингу.В книге собраны стратегии, инструменты и готовые решения, которые помогут сделать заведение заметным, любимым и прибыльным – даже в условиях высокой конкуренции.Вы узнаете:• почему гости приходят за впечатлениями, а не за едой• как бренд ресторана работает на уровне эмоций и ощущений• как выстраивать продвижение – от позиционирования до цифровых каналов• как обучить команду продавать, не продавая• как превращать гостей в постоянных поклонниковЭта книга – для тех, кто хочет, чтобы ресторан говорил сам за себя.