Аудиокнига
Лекции о сыроделии. Молоко. ч.2
Книги и аудиокниги Литрес
Дата выхода
2026
Ограничение
0+
Автор
Чтец
Длительность аудиокниги
1 час 17 минут
Описание
В этой аудиолекции подробно разберем состав молока – белки, жиры, углеводы. Остановимся на особенностях молока от разных сельскохозяйственных животных – коровье, козье, овечье. Поговорим о пороках молока, и как с ними бороться.